Cerca de 150 kg de banana serão utilizadas para o preparo do doce que marcará um dos momentos de destaque da 12ª Festa da Banana: o tombo do doce de banana. Realizada em Cachoeirinha, área rural do município, a festa celebra o potencial da agricultura familiar e a cultura gastronômica do município. A programação será realizada nos dias 7 e 8 de novembro em Cachoeirinha, área rural do município.
No segundo dia de festividades, o tombo do doce de banana é um dos pontos altos da programação, quando o público poderá saborear a iguaria, produzida artesanalmente em um caldeirão gigante por produtores locais. Após o encerramento do cozimento e a realização do tombo, a sobremesa é servida gratuitamente ao público presente.
Além do tombo do doce de banana, a festividade contará com o Concurso de Culinária Criativa da Banana, as Olimpíadas da Banana, espaço infantil e apresentações culturais e musicais ao longo de todo o final de semana.
Patrimônio Cultural
A prática, originária da zona rural de Cariacica, foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial do município e simboliza a valorização das tradições locais. Nas edições oficiais, a receita costuma utilizar banana orgânica, sem adição de açúcar.
Confira a programação completa:
Sábado (7 de novembro)
16h – Banda de Congo
17h – Abertura do evento com discurso das autoridades
18h às 20h – Show com Ralf Rojas
20h30 – Show com Ismael & Eduardo
Domingo (8 de novembro)
09h – Missa Solene
10h – Abertura do evento
10h30 – Início do concurso culinária criativa da banana
11h30 – Olimpíadas da Banana
12h – Abertura do Espaço Kids
12h30 – Show com Acustic Family
13h30 – Olimpíadas da banana
14h30 – Tombo do doce da banana
15h30 – Entrega de prêmios para vencedores da exposição do concurso da banana e culinária
16h – Show com Kadu Vieira
18h30 – Show com Henrique e Gabriel
22h – Encerramento
